Дорогие друзья!

Представляем вам меню для домашнего торжества.

Оно рассчитано, чтобы накормить красиво и вкусно 6-8 человек. Вам останется только красиво накрыть на стол.

Закуски

Фирменный салат Baba Yaga с сыром рокфор и грушевой заправкой

Салат средиземноморский с курицей, пармезаном, гренками и заправкой «Цезарь»

Соления из погреба Бабы Яги: помидоры, огурцы, квашеная капуста, острый перец

Пате из куриной печени с луковым конфитюром и гренками

Гравлакс – слабосоленый лосось со сливочным сыром

Сельдь слабосоленая с маринованным луком и отварным картофелем

Ростбиф – тонкие ломтики запеченной говядины

Брезаола – вяленная говяжья вырезка с ароматными травами

Баклажан, запеченный на гриле, с соусом тахини и свежими овощами

Хлеб деревенский с чесночным маслом

Фокача собственной выпечки

 Горячие блюда

Грибы шампиньоны, портобелло, шитаке в сливочном соусе

Вареники с картошкой, обжаренные с луком, со сметаной, маринованным луком и зеленью

Домашнее жаркое из говядины, запеченное в горшочке

Баварская сосиска с горчицей, квашеной капустой, солеными огурцами, картофельным пюре

Паргит, замаринованный по фирменному рецепту, обжаренный на гриле, с овощами

Филе лосося на гриле, со сливочно-чесночным и томатным соусами и картофельным пюре

Бефстроганоф из говяжьей вырезки с грибами в сливочном соусе с картофельным пюре

 

Десерты

Шоколадный торт – фирменный торт Baba Yaga

Крем брюле – французский десерт с карамельной корочкой

Тирамису – классический итальянский десерт из печенья савоярди с сыром маскарпоне и какао

В подарок от Baba Yaga: бутылка вина и 1 литр домашнего морса