ארוחת החג המסורתית של מסעדת באבא יאגה.

מחכים לכם עם אוירה טובה, מוסיקה חיה ותפריט מגוון הכולל את המנות האהובות של המסעדה, לצד מנות מסורתיות של המטבח היהודי קלאסי.

משקאות

שתיה קלה

בקבוק סן פלגרינו + בקבוק אקווה פאנה

יין הבית אדום/לבן

בירות מהחבית- גולסטאר, הייניקן

שתיה חמה– תה, קפה ומגוון משקאות אספרסו

למרכז השולחן כמיטב המסורת, רימון ותפוח בדבש


מנות ראשונות

לחם כפרי– מוגש עם חמאת שום

 פוקצ'ה– בליווי שמן זית ושום

חמוצי הבית– כרוב לבן, מלפפונים, עגבניות

סלט ירקות – עגבניות, מלפפונים, גמבה, חסות, עלי בייבי ובצל סגול בדרייסינג לימון ושמן זית

סלט שוק– כרוב אדום, כרוב לבן, גזר וסלק, חתוך לרצועות דקות ומתובל ברוטב ויניגרט חרדל ודבש

פטה כבד עוף– עם פיסטוק חלבי, ויין קינוח סיציליאני מרסלה במעטפת חמאה הולנדית

גרוולקס– סלמון טרי בכבישה קרה- מאכל סקנדינבי מסורתי

גלילת פילה עוף– פילה עוף אפוי עם בייקון אווז

רוסטביף– פרוסות פילה בקר צלוי ברוזמרין, דבש ופלפל ארבע עונות, מוגש בליווי חרדל  וחזרת אדומה

דג מלוח – הרינג

חציל על האש– מוגש בליווי טחינה ויוגורט, עגבניות קצוצות ושמן זית

 

יהודי קלאסי

פילה דג ים– מוגש ברוטב עגבניות ופלפלים

גפילטע פיש מסורתי בליווי חזרת בייתית

מנות ביניים

מרק עוף קלאסי עם קניידלך

כבדי עוף– מוקפצים עם בצל מטוגן

 

מנות עיקריות

פילה סלמון–  נתח סלומון טרי אפוי בתנור על מצע ירקות אנטיפסטי

סטייק פרגית– צלוי על הגריל המרינקה הסודית שלנו

שוק טלה– מפורק מהעצם, מוגש ברוטב דמי גלאס, על מצע בייבי תפו"א

אסיק פלייש– מנה יהודית קלאסית, נתחי בשר רכים עם פירות יבשים, ברוטב חמוץ מתוק.

 

קינוחים

קינוח הבית של מסעדת באבא יאגה

פירות העונה